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最新消息| 燉牛肉要幾個小時,煎牛排只要幾分鐘,西餐主廚告訴你區別 | 2024-07-17 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.baidu.com/link?url=A2HPe-Zvy98Fs7tF_G4pITKFZhtvygGiI3upAoyGpmTN76j_gokrYavSOPEi1tXO5rsXE37pnt2OpLKShMgn6M1w8KuVyVHcYYRZKF3IMZS" 大家都知道，中國以美食著稱，自古以來，中國就有各種各樣的美食。無論是哪一種食物，在中國廚師手中，都會變成極其美味的菜肴。今天我們就要說一說牛肉，在中國，牛肉一般被用來煮或者炒。而在國外，牛肉最常見的做法就吃煎牛排。大家有沒有考慮過這么一個問題，那就是為什麼煎牛排只要幾分鐘就可以，而燉牛肉的烹飪方法卻需要足足數個小時呢？接下來小編就帶大家了解一下這其中的原由。n現如今，人們的生活水平越來越高了，特別是在飲食方面，人們的要求也是越來越高。現如今，我們不再局限于吃飽，我們還要求要吃好。現如今，去高檔餐廳吃飯再也不是什麼稀奇事了，有很多朋友是隔一段時間就會去西餐廳吃上一頓。n如果人們去西餐廳，首選就是吃牛排。我們都知道，在吃牛排的時候，點過餐之后，只要幾分鐘就能吃到。但如果我們自己在家中燉牛肉，常常需要數個小時。這是為什麼呢？老廚師針對這個問題做出了一些解釋。n相信大家不難發現，現如今牛排已經是非常普遍的食物了，我們不僅能夠在西餐廳吃到，自己在家中也可以煎制。只要在超市中買一些真空包裝的牛排，回到家后稍作煎制，不出幾分鐘就可以食用。雖然我們自己煎制的不如牛排店的好吃，但是味道還是非常不錯的。其實這主要是因為牛排的肉和我們平時用的牛肉是不一樣的，牛排用的肉是沒有牛筋的牛肉，這一部分肉比較嫩，所以只需稍加煎制就能夠做熟，不過幾分鐘就能做好。n而我們平時燉的牛肉就不同了，我們在對牛肉時一般都會選牛筋多的牛肉，因為這種牛肉做出來比較香。但正是因為有牛筋，所以燉起來也比較費時，只有燉數個小時才能燉熟。雖然比較費時，但是燉牛肉是值得等待的，只要會烹飪，吃起來真的非常不錯。n現在大家知道為什麼牛排不費時而燉牛肉費時了吧？其實無論是牛排還是燉牛肉，都是非常不錯的，兩種烹飪方法各有各的好處，各有各的味道。煎牛排雖然耗費的時間很短，但是只要做好了，口感軟嫩，味道可口。燉牛肉雖然費時，但是美味又下飯。大家喜歡更哪一種味道呢？n 關鍵字標籤：紅酒燉牛肉料理 |
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