最新消息
首頁 最新消息
如何在家中制作網紅菜,惠靈頓牛排。看完這個教程2個小時學會 2024-04-23
文章来源:由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.baidu.com/link?url=HVlN0umSOvaW3tV9fkSXbKvOZ2YPLdxF6icDxR23AVrMp8CdbLmVBtdnW_QikDQfpff5aNTiiRGGtkNrIOqhQQj71mTHcbBJQlAbxvloDEG"

如何在家中制作網紅菜,惠靈頓牛排。看完這個教程2個小時學會。大家是不是經常在電視上看到一對情侶在西餐店:“waiter,三分熟的牛排,然后在紅酒燭光晚餐中求婚成功。”我們這次不研究情侶求婚,著重來說一下牛排,牛排也是有排名的,比如牛排中的貴族——惠靈頓牛排就是很多有錢人必吃的西餐。作為一道如此高、大、上的牛排,很多人以為這輩子都沒有去品嘗下,實際上操作過程相對簡單,在家中也能學著做。nn如何把一塊牛排做成惠靈頓牛排,這是這次著重的主題。家中制作這個美食過程相對繁瑣,但是味道是真的不錯,這就是辛苦半天我得出的結論。用兩個小時教你學會惠靈頓牛排,最基礎的做法,保證不翻車,讓你在家一次也能夠成功。nn【原材料】牛里脊一條、黑牛肝菌2個、口蘑5個、橄欖油適量、洋蔥碎適量、蒜泥少量、百里香少量、白蘭地10克、食鹽12克、黑胡椒5克、黃芥末足量、薄餅、火腿片、酥皮一張、雞蛋一個、海鹽少量。nn【詳細制作過程】nn1、選取上好的牛里脊肉一條,用刀切下中間的一段,大概15厘米左右。nn2、用刀把牛里脊上的肉皮劃去,做牛排就是口感的操作,所以千萬不能留這一層肉皮,否則會影響口感,處理好的牛肉一旁備用。nn3、接下來制作香菇醬,選取幾個牛肝菌和幾個口蘑清理干凈清洗一下,把牛肝菌切成薄片,然后把口蘑和牛肝菌用絞肉機絞成碎末備用。nn4、熱鍋,鍋中加入少許橄欖油,然后放入洋蔥末炒香,接下來放入少許蒜末大火爆炒幾下炒香。nn5、洋蔥和蒜末爆香以后,把打好的菌菇末放入鍋中和洋蔥一起炒。用小火慢慢煸炒,把菌菇的水分炒干一點即可。nn6、菌菇炒干、炒香以后放入少許百里香增香,水分快要炒干時加入一勺白蘭地把香味充分揮發出來。加入少許的黑胡椒和食鹽增加底味,使菌菇醬更好吃。nn7、把牛里脊的水分處理干凈,用耐火無菌繩把牛里脊綁一下,固定一下牛里脊,做出的牛排更平整。用少量食鹽、黑胡椒、橄欖油給牛排做一個按摩,給牛排入一個底味。nn熱鍋,鍋燒到冒煙,把牛排煎至四面金黃,另外牛排兩段也要煎一下。nn8、把牛肉的綁線揭開,用刷子蘸上黃芥末給牛排上均勻地刷一遍。nn9、那一張薄餅,薄餅上放上幾片火腿片,火腿片上再鋪上蘑菇醬涂抹平整。nn10、把牛里脊放在蘑菇醬上,先把火腿片卷起來,然后再把薄餅卷起來,薄餅是可選項,是為了隔絕牛肉和酥餅避免接觸水分,把多余的部分切掉即可,用保鮮膜卷起來固定一下,然后放入冰箱冷藏

關鍵字標籤:威靈頓牛排推薦
本診所使用透明牙套矯正器。
牙齒美白給你潔白無瑕的美麗牙齒。
權威齒顎矯正,讓您展現自信笑容。